An Unbiased View of मिलावट का ज़माना है????
An Unbiased View of मिलावट का ज़माना है????
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चावल में मिलावट की जांच करने के लिए दोनों here हाथों से चावल की कुछ मात्रा रगड़ें। यदि इसमें पीला रंग हो तो हथेली में लग जाएगा। चावल को पानी में भिगोएं और उसमें सांद्र हाइड्रोक्लोरिक अम्ल की कुछ बूंदे डालें। बैंगनी रंग की उपस्थिति पीले रंग की मिलावट को दर्शाती है।
सीमा से भिन्न मात्रा खाद्य पदार्थ में उपस्थित हो। यदि किसी खाद्य सामग्री में प्रतिबंधित संरक्षक पदार्थ मिला हो या आदेशित रंजक व संरक्षण पदार्थ का मानकों से अधिक प्रयोग किया गया हो।
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✨जीरे की परख करने के लिए थोड़ा सा जीरा हाथ में लीजिए और दोनों हथेलियों के बीच रगड़िए। अगर हथेली में रंग छूटे तो समझ जाइए कि जीरा मिलावटी है क्योंकि जीरा रंग नही छोड़ता।
शहद की शुद्धता की जांच के लिए सिरके का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एक गिलास सिरके का पानी लें और उसमें शहद की कुछ बूंदें मिलाएं। अगर मिश्रण में झाग बनने लगे तो यह संकेत करता है कि आपका शहद अशुद्ध या नकली है। हालांकि, अगर झाग नहीं बनता है, तो इसका मतलब है कि आपका शहद शुद्ध है।
यह केमिकल काफी ज्यादा नुकसानदायक होते हैं. मिलावट की वजह से हल्दी की न केवल गुणवत्ता प्रभावित होती है बल्कि इससे स्वाद पर भी असर पड़ता है. हल्दी की मिलावट को बहुत ही आसानी से घर बैठे पहचाना जा सकता है. हथेली पर लेकर ऐसे करें पहचान
✨चाय की जांच करने के लिए सफेद कागज को हल्का भिगोकर उस पर चाय के दाने बिखेर दीजिए। अगर कागज में रंग लग जाए तो समझ जाइए चाय नकली है क्योंकि असली चाय की पत्ती बिना गरम पानी के रंग नहीं छोड़ती।
चायपत्ती को सफेद रंग के कागज पर रगड़ने से कृत्रिम रंग कागज पर आ जाता है।
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